Prendete una padella antiaderente da 24. Aggiungete un filo d’olio e aiutandovi con un pennello da cucina spennellate tutta la padella. Aggiungete 4/5 cucchiai di passata di pomodoro. Fate un primo strato di melanzane e coprite con la scamorza. Procedete in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti. Friggete le melanzane nell’olio di semi, rigirandole spesso e fino a che saranno dorate. Trasferitele un colapasta, così perderanno l’olio in eccesso. Assemblate la parmigiana in padella, procedendo così: sul fondo distribuite un cucchiaio di pangrattato, due cucchiai di salsa di pomodoro, ricoprite fette di melanzane. Le melanzane in cucina hanno mille utilizzi tra cui queste meravigliose melanzane al forno pomodoro e mozzarella! Seguite il video e.Provateci anche voi e In questa preparazione le melanzane vengono leggermente scottate in padella e poi farcite con un ripieno a base di patate lesse, mozzarella e alici.Una volta arrotolate a mo' di involtino, vengono passate in forno con un sughetto di pomodoro fresco e altra mozzarella: il risultato finale è uno scrigno goloso e dal ripieno filante, ideale da gustare come secondo o piatto unico in occasione di Ad esempio mozzarella, prosciutto cotto e ricotta, ma anche carne o tonno. Formate i rotolini di melanzane e posizionateli in una pirofila, irrorate con il sugo di pomodoro. Terminate con un’abbondante manciata di formaggio grattugiato e mettete a cuocere in forno caldo a 180° per una ventina di minuti. Involtini di melanzane in padella . MELANZANE PASTICCIATE IN PADELLA con pomodoro e mozzarella, una ricetta davvero deliziosa, tutto il sapore della classica parmigiana in un goloso pasticcio di melanzane in padella. Un contorno di verdure e formaggio in padella facilissimo da fare e anche veloce. In pochi minuti è pronto da portare a tavola filante e gustoso! Taglia le melanzane a fette sottili e falli rosolare in padella con un filo di olio d’oliva. Prendi poi la mozzarella e tagliala a cubetti, aggiungendola alle melanzane nella padella finché non si scioglie. Il risultato sarà un antipasto o un secondo piatto cremoso e gustoso, perfetto per un pasto sano e veloce. Cuocete le Melanzane alla pizzaiola in padella per 10-15 minuti, controllando la cottura. Praticamente quando vedete che la mozzarella si è sciolta e il fondo del sugo non è troppo liquido spegnete. Se vedete magari che il sugo rimane un po’ troppo lìquido, basterà togliere un po’ prima il coperchio e farlo consumare. Regolatevi un po Melanzane pomodoro e mozzarella in padella, un piatto molto sfizioso e veloce, filante e perfetto per fare la scarpetta con il pane!! Melanzane tagliate a tocchetti per velocizzare la cottura, tutto fatto con una sola padella, un piatto che ti risolve la cena nel giro di pochi minuti. Un primo piatto che potrebbe essere anche un goloso contorno In un tegame versate la passata di pomodoro, l ‘aglio, olio extra vergine di oliva, basilico fresco e sale. Cuocete il sugo per 10 minuti mescolando spesso. A questo punto potete assemblare la parmigiana di melanzane in padella. Nella padella in cui andrete a preparare la parmigiana di melanzane versate un mestolo di sugo.

melanzane in padella con pomodoro e mozzarella